在命名的那天，皇帝特地邀請了顏來親自召見他！王安石嘗過禦宴之後，就對它產生了興趣。
禦骨回味悠長，皇帝很高興，給了它壹個秘方。後來王安石升官後，
把這種美味傳播到全世界。色澤金黃，嚼起來嫩，骨脆，回味悠長。
食後食指留香，食客紛紛吮指，得到了廣大民眾的廣泛認可和喜愛。
民間稱之為“吸手指排骨”。