妳通常用什麽配菜來炒牛肉？

1，壹般配牛肉的菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、杏鮑菇等。，爆炒牛肉也是很多家庭經常做的壹道菜，也是很多餐廳的招牌菜。炒牛肉最重要的是溫度和時間。壹般用大火炒牛肉。時間越短越好。

2.芹菜炒牛肉是牛肉的經典搭配之壹。牛肉切絲，將醬油、澱粉、胡椒粉、料酒、姜末放入碗中，腌制1小時，然後將芹菜洗凈切片。鍋裏熱油，放入蒜末、姜片、芹菜翻炒片刻，再放入牛肉、醬油、雞精、香料翻炒，最後倒入水澱粉勾芡。