蛋撻制作的具體步驟如下:
1.需要制作的材料:面皮、淡奶油、牛奶、低筋面粉、糖、蛋黃、煉乳。
2.制作撻水:將牛奶、煉乳、淡奶油、糖混合，放入水中加熱至糖化，冷卻後加入蛋黃和低筋粉，調勻過濾，最好兩次。
3.在撻皮中加入蜂蜜紅豆，然後加入步驟2中的撻水。
4.最後放入微波爐，選擇大火，壹般需要五分鐘。如果六個蛋撻放在壹起，建議時間長壹點，味道會更好。