佐料
糯米粉150克
2個苦瓜
面包糠
適量的
淡煉乳
10g
如何制作面包屑湯
1.苦瓜去瓤，切成段。
2.將苦瓜放入榨汁機中榨汁，濾出泡沫。
3.將糯米粉放入攪拌盆中，倒入苦瓜汁，邊倒邊攪拌。
4.將煉乳倒入面團中，攪拌並揉至面團光滑。
5.取適量面團，揉勻，蘸面包屑，抖落多余的糖屑。
6.將湯圓放入熱油中炸至金黃色。等它們浮起來就可以撈起來了(油溫不要太高，溫油慢炸。炸的時候要小心，註意防爆！可用筷子或漏勺攪拌使其受熱均勻)