吃鴨血有什麽好處？

1富含蛋白質、鋅、鐵、維生素B2、三價鐵等營養成分，食用價值高，易被人體消化吸收，進而起到補血補鐵的作用。

2.鴨血的營養成分在能量、鐵、鉀、磷等營養成分上明顯高於豬血。

3.鴨血富含鐵、鈣等多種礦物質，營養豐富。鴨血鹹寒，有補血解毒的功效。鴨血富含蛋白質和多種人體無法合成的氨基酸。還含有高含量的促紅細胞生成素、鐵等微量元素和多種維生素，是人體造血過程中不可缺少的物質。