所需材料有:蛇、雞、蔥、蒜、姜片、幹辣椒、腐乳。
具體做法是:將雞用姜、酒、鹽、糖、胡椒粉腌制十幾分鐘，蒜、姜、蔥放入熱油中煸炒(先用壹半)，將雞略炒，蓋好，燜熟，開蓋收水，撈起備用，另壹只放入熱油中煸炒。
半蒜，姜，蔥，幹辣椒，用蛇炒，再炒。。。用少許水翻炒分鐘，蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，開蓋翻炒至收汁，加入雞肉、腐乳、雞精，壹起翻炒，蓋上鍋蓋燜壹會兒。