要不要把炒好的花焯壹下？

花甲含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分。花甲可以降低體內膽固醇，也有利於化濁潤燥。

降膽固醇:紅掌中含有壹種具有降低血清膽固醇功能的酒精，具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。

蛋白質:花甲也含有豐富的蛋白質。蛋白質是我們身體功能的重要組成部分，也是維持我們生命的基本元素。只有蛋白質充足，才能有正常的新陳代謝。

補鈣:花甲還含有豐富的鈣，鈣可以幫助身體獲得營養，可以使身體和骨骼得到鈣的補充。