2.將玉米粉和面粉混合，加入適量的水制成面團，靜置10分鐘。
3.蔥姜切碎，香菜切碎，豬肉片加料酒，用糖腌壹會兒。
4.將玉米面團揉勻，搟成長方塊，切成寬條。
5.將面條切成菱形塊備用。
6.將油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。
7.倒入肉片，翻炒變色。
8.向基礎油中加入沸水。
9.加玉米疙瘩。
10.煮5分鐘，然後加鹽。
11.加醬油。
12.然後倒入炒好的肉片。
13.繼續煮2分鐘，然後加入雞精。
14.倒入香菜。
15.倒入少許香油。
16.打開火。