面粉、豬肉(夾心肉)、梅子幹、鹽、麥芽糖、芝麻。
生產步驟
1.面粉混合成面團；冬夏有不同的方法。冬天熱湯，夏天涼水。夏天，現在做和拖延做是不壹樣的。現在用熱湯，推遲用冷水。
2.將三明治肉切成丁，加入幹梅子和鹽，混合調味。
3.將劑從面團中挑出來，包入餡中，捏扁，搟成直徑約10-15 cm的圓形餅坯。
4.餅坯正面刷壹點麥芽麥芽糖撒芝麻，背面刷壹點水貼在炭火加熱的燃燒桶內壁。
5.用炭火燒烤3到4分鐘。待餅面金黃，香味溢出時，用專用鐵鉗夾出。