荷蘭豆的做法
主要成分；300克豌豆、壹根香腸和半根胡蘿蔔。
配件；植物油適量，十三香1茶匙，1茶匙鹽，1茶匙雞精，1茶匙耗油。
1.將豌豆用清水洗凈，去枝去筋。
2、香腸切塊，蔥姜蒜待用，胡蘿蔔切花。
3、將豌豆焯水三分鐘，撈出，放入冷水中冷卻。
4、鍋裏倒油，煸炒香腸，狀態很嫩。
5.蔥姜蒜爆香後，放入胡蘿蔔翻炒片刻。
6.將煮好的豌豆倒入鍋中，加入壹勺耗油、壹勺精鹽、壹勺十三香和壹勺雞精，翻炒至熟，即可食用。也可以適當加點水。避免幹燥狀態。