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米糕用的米粉是那種米做的

是用大米做的,以下是具體做法。

主料:大米150g

調料:元貞糖3勺、酵母(幹)1勺

步驟:

1.大米洗凈泡壹夜,放在料理機裏打成米漿。

2.取壹個大碗壹個小碗,倒入壹些米漿。

3.把大碗裏的米漿放在微波爐裏加熱30秒左右,和小碗裏的米漿倒在壹起攪拌。

4.晾涼後加熱白糖和酵母攪勻,進行第壹次發酵。

5.這是發酵好的米漿。

6.倒進剩下的米漿裏,攪拌均勻,進行第二次發酵。

7.發酵好的米漿盛進模具裏,大夥蒸15分鐘即可。

8.脫模擺盤。