是用大米做的,以下是具體做法。
主料:大米150g
調料:元貞糖3勺、酵母(幹)1勺
步驟:
1.大米洗凈泡壹夜,放在料理機裏打成米漿。
2.取壹個大碗壹個小碗,倒入壹些米漿。
3.把大碗裏的米漿放在微波爐裏加熱30秒左右,和小碗裏的米漿倒在壹起攪拌。
4.晾涼後加熱白糖和酵母攪勻,進行第壹次發酵。
5.這是發酵好的米漿。
6.倒進剩下的米漿裏,攪拌均勻,進行第二次發酵。
7.發酵好的米漿盛進模具裏,大夥蒸15分鐘即可。
8.脫模擺盤。