苦瓜2條
雞蛋4
適量的鹽
適量的油
困難很簡單
10分鐘之間
苦味
手工油炸
做步驟
1.
苦瓜用清水浸泡10分鐘，洗凈備用。
2.
4個雞蛋放入盆中備用。
3.
苦瓜挖瓜子
4.
切片，加入1湯匙鹽攪拌均勻。
5.
將苦瓜倒入油鍋，翻炒至變色。
6.
在4蛋鍋中倒入少許油，雞蛋繞鍋壹圈。
7.
將蛋黃翻炒至兩面金黃，然後起鍋。