第壹步:準備食材。
第二步:將牛肉浸泡幾次，去除血水。
第三步:鍋裏放涼水。
第四步:放料酒。
第五步:加入姜片。
第六步:大火焯壹下，撇去浮沫。
第七步:放入高壓鍋，加入香料和料酒。
第八步:加入冰糖。
第九步:加入醬油，倒入水，放入洋蔥結，小火慢燉收汁。
第十步:把燉好的牛肉切丁，吃。