雞蛋番茄鞭筍湯的做法，雞蛋番茄鞭筍湯怎麽做

主料

鞭筍

205克

番茄

255克

雞蛋

2只

輔料

料酒

適量

竹鹽

適量

步驟

1.食材：鞭筍、番茄（已清洗切開）、雞蛋（已打入碗中）

2.將鞭筍剝殼清洗壹下。

3.放在案板上去老根切成片，待用。

4.在雞蛋中加適量的料酒。

5.打成蛋液，待用。

6.隨後，將切好的鞭筍下入清水鍋中煮開煮上5分鐘。

7.接著，合入切好的番茄翻動壹下煮開。

8.然後，加入蛋液。

9.加適量的竹鹽。

10.調味翻勻，即成。