輔料:食用油3大勺，鹽1小勺，姜1小塊，幹辣椒1把，醬油1小勺，料酒1小勺，糖1小勺。
燜雞土豆的步驟如下:
1，雞翅切小塊用少許料酒腌制備用；
2.土豆去皮切丁，用清水浸泡備用；
3.姜切片，準備幹辣椒；
4.在熱油鍋裏煸炒姜和胡椒；
5.加入雞翅翻炒；
6.雞翅炸至表面發黃時，放入土豆翻炒，加入半碗水，蓋上鍋蓋煨；
7.當土豆變軟，雞翅熟了，加入糖，醬油和鹽拌勻。
8、裝卸，成品如下；