工具/原料:海參2只，油菜300g，蔥1g，姜1g，油20g，蠔油1g，鹽1g。
1.把油菜的根和老葉去掉，清洗幹凈。
2.海參泡好後，內臟洗凈煮熟。
3.將油菜切成段。
4.將海參切成細條。
5.將油倒入鍋中燒熱，然後倒入蔥段和姜片炒香。
6.倒入油菜，攪拌均勻。
7.翻炒至微軟褪色。
8.倒入海參，攪拌均勻。
9.加鹽調味，用蠔油攪拌均勻。