什麽是青筍？

綠芽，又稱生菜、萵苣、萵苣、莖生萵苣、萵苣筍、萵苣、香萵苣等。，是菊科草本植物萵苣的莖和葉。它是萵筍的壹個品種，分為白萵筍、尖萵筍和花葉萵筍。性涼，味甘微苦，清熱利尿，活血通乳。

萵苣是壹年生或二年生草本植物，原產於地中海沿岸，唐代傳入中國。它產於中國的北方和南方，在冬季和春季收獲。是春、秋、冬三季的主要蔬菜之壹。生菜是在大花莖的基部餵的，花莖很長，呈桿狀，外面有纖維層。它保護了嫩莖，嫩莖又脆又嫩又潤又好吃。生菜的品種很多，根據葉形大致可以分為尖葉和圓葉。