材料:冰糖300g，水150g，檸檬汁30g，鮮桂花50g，蜂蜜適量。
步驟:
1.將新鮮桂花用淡鹽水浸泡10分鐘，然後用清水沖洗數次。展開晾幹蒸汽。
2、冰糖加水，加檸檬汁，大火燒開，轉小火再煮6分鐘。
3.加入桂花幹。
4.再次大火燒開，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘。這時候還是稀的，冷卻後會變稠。完全冷卻後，倒入適量的蜂蜜，最好加入沒有強烈花香的花蜜，否則容易掩蓋桂花的香味。
5.把它放在壹個消過毒的瓶子裏。