西葫蘆1大腐竹4塊。
瘦肉量
佐料
兩片大蒜
西葫蘆腐肉滾湯的步驟
1.？首先刮掉瓜皮，切掉瓜頭和瓜尾，然後把瓜切成四分之壹，切成小塊(越薄越好)
2.？將腐竹用開水浸泡約15分鐘，然後切成小塊。
3.？瘦肉洗凈，切塊，加鹽、澱粉、糖、油調味。
4.？加入油爆香蒜泥，與西葫蘆壹起翻炒，加水，蓋上鍋蓋。西葫蘆熟後加入腐竹和瘦肉，將西葫蘆翻面繼續蓋鍋煮，加鹽調味約15分鐘後即可食用。