成分:
鱸魚，洋蔥，生姜
練習:
1，鱸魚清洗幹凈，表面抹上鹽擦掉表面粘液，這也是魚腥味的關鍵。
2、清水洗凈，擦幹水分，斜刀劃幾下，鹽腌。
3.將蔥段放在盤底，放入魚、蔥、姜、料酒腌制20分鐘。
4.蒸鍋燒開水，放入魚火蒸8-10分鐘。具體時間看魚的大小。
5.把湯倒在盤子裏，去掉所有的蔥和姜，撒上新的蔥和姜絲，倒入熱油和兩勺蒸魚和醬油。