食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。熱能供給過多時,多余的熱量就會變成脂肪貯存起來,時間久了,身體就胖起來了。營養學中用“千卡”做熱量的單位。1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的熱量。
1.馬鈴薯起源於南美洲安第斯山脈的秘魯和智利。馬鈴薯在16世紀傳入中國,但成為糧食作物很晚。到目前為止,土豆何時進入中國還沒有定論。
2、馬鈴薯,茄科茄屬,糜子,又名洋芋、紅薯、洋芋等。馬鈴薯的人工種植可以追溯到公元前8000年至公元前5000年的秘魯南部。
3、土豆,15-80厘米高,無毛或疏毛。莖分為地上莖和地下莖兩部分。馬