主料草魚1
調味鹽、醬油、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、幹辣椒、蠔油、陳皮。
紅燒草魚
1.草魚1條，洗凈內臟後切塊。
2.用來做魚的調味品。
3.熱鍋放油冷卻，加入調料炒香。
4.加入適量的水、醬油、胡椒面和鹽拌勻。
5.加入魚塊，慢慢煮
6.加入適量蠔油，將魚翻面繼續煮。
7.當魚完全變色後，將湯勾芡。
8.出鍋裝盤後，壹塊肥美的紅燒魚就可以開始了。