材料？
花生數量
鹽
2個八角形
怎麽用鹽炒五香花生？
花生用冷水浸泡20分鐘；
鍋內放冷水，放入2個八角、少許鹽和泡好的花生，煮20分鐘左右撈出；
花生米瀝幹，將花生米倒入鍋中，翻炒至水分變幹，加入大量鹽翻炒至鹽從花生米上剝離，變黃。
技巧
1.用手捏炸好的花生，花生皮會脆脆地剝落；？
2.花生煮20分鐘，不用煮，因為後面要加鹽炒；？
3.上酒和小菜都很方便。