材料制備
幹紅辣椒:75克
熟花生:50克
白芝麻:15g
蔥花:適量
植物:適量。
鹽:適量
具體操作步驟:
1.幹紅辣椒去掉莖和籽，切成絲，切好後放入蒸鍋蒸5-10分鐘，然後取出晾幹。
2.將花生去皮切碎；將蔥花切碎；備用。
3、?鍋裏燒熱油，倒入辣椒，轉小火慢炒，過程中慢慢攪拌，避免糊鍋。
4.倒入蔥花等調料約10分鐘，加入適量鹽，開中火繼續攪拌。
5、?炒至辣椒變色，加入雞精，翻炒均勻，關火出鍋。