2.將粽子葉放入大鍋中，清洗幹凈，適當修剪。用廚房剪刀修剪粽子葉子的兩端。壹端是粗莖，應該把這壹端切掉。不剪就不好包了，另壹頭窄就要剪掉。剪完之後，包粽子就更重要了。然後將粽子葉放入淡鹽水中浸泡壹段時間，可以增加柔韌性，起到殺菌的作用。特別是幹粽子葉，壹定要做好，包起來才不會裂開，用起來也比較方便。不要洗幹凈馬上下鍋煮。將鹽和水加入盆中，攪拌幾下，待鹽融化後加入粽子葉，浸泡壹晚。如果是新鮮的，泡兩個小時。