2.將豬板油切成小塊，放入電飯鍋內膽。
3.倒入壹小碗料酒，加入壹個八角，按下烹飪鍵加熱。
4.料酒逐漸揮發，豬板油產生油脂。
5.跳完保溫鍵後，繼續按烹飪鍵，重復多次。
6.待油脂基本幹透後，取出過濾。
7.倒入儲存罐中，冷卻並冷凝。
8.用熱米飯盛碗挖壹勺豬油放在米飯上。
9.撒上豬油，撒上蔥花。