原料
10雞爪，500g瘦豬肉，100g栗子，80g核桃肉，12g陳皮。
工作方法
1.雞爪用開水焯壹下，去皮，剪指甲，洗凈；瘦豬肉去筋膜，洗凈，放入沸水鍋中，大火煮5分鐘，取出洗凈。
2.栗子煮熟去殼；陳皮泡發洗凈。
3.鍋中加入適量清水，大火燒開，放入所有材料，煮沸後撇去浮沫，小火煮3小時，用精鹽調味。
板栗雞腳瘦肉湯的功效:補腎強筋，健脾益氣，養胃補血，壯陽固精。適用於脾虛久瀉，腰膝酸軟者。