成分:
1塊豆腐幹，150g紅薯粉條，1壹小把韭菜，蔥花，蒜片，幹辣椒，豆瓣醬。
練習:
1.將豆腐幹切絲，水燒開2分鐘，撈出瀝幹水分，紅薯粉條提前泡好，加入1大勺醬油拌勻。韭菜洗凈切塊備用。
2.將蔥花、蒜片、幹辣椒放入熱油中翻炒，加入1勺豆瓣醬翻炒紅油，倒入1碗清水，加入3勺鹽和胡椒粉，水開後加入豆腐幹和粉條燉5分鐘左右，出鍋前撒上韭菜大火翻炒均勻。