100g大米的熱量是116卡。每100克冬棗的熱量為105卡，冬棗平均大小約重20-30克。如果是比較大的冬棗，可以有35克，那麽三個冬棗的熱量和壹碗米飯差不多。
冬棗又名凍棗、雁紅、蘋果棗、冰糖棗，是目前公認的鮮食優質栽培品種。冬棗的果實近圓形，表面光滑平整，像個小蘋果，汁多味甜，微酸。冬棗營養豐富。冬棗棗漿除含有其他棗果中的營養成分外，還富含19種氨基酸和維生素A、B、C、D等，維生素C含量較高。冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，以及環磷腺苷和環磷鳥苷。