因為龍蝦價格不穩定，利潤空間不會太大。
在原產地以每斤25元-30元的價格收購，收購2-3噸。加工後以每斤45-50元的價格出售，利潤4-6萬。小龍蝦養殖戶利潤越來越低，活蝦流通老板生意難做。消費端的龍蝦館日子不好過，如果沒有政府補貼，加工廠也很不好過。總之，這壹行的利潤越來越低，即使不好，也會虧錢。唯壹幸福的是老百姓，因為物價沒有往年高，吃蝦成本低。