首先準備好食材:黃豆芽、色拉油、鹽、糖、醬油、清水、幹辣椒。
具體步驟:
準備黃豆芽和少許蔥姜。
熱鍋倒油，放入香蔥和姜煸炒。
倒入洗凈的黃豆芽。
加入1湯匙鹽，大火翻炒。
豆芽變軟後，倒入適量醬油。
加入兩勺糖
倒入壹點水。
掩護火力
燒開後撒壹點幹辣椒，轉小火，直到豆芽熟爛。
把盤子端上桌
提示:1，黃豆芽:需要去根。
2、黃豆芽:本身就很好吃，加上白糖，所以沒必要放味精。