制作冰板栗所需材料：
板栗適量、冰糖、水、花生油。
1、準備新鮮小栗子，洗幹凈。
2、在每個板栗身上劃上壹刀切口。
3、先用開水焯下，再用冷水清洗。
4、然後加水，加入老冰糖壹起煮。
5、大約煮30分鐘，直至栗子軟糯，中途可加水。
6、中火收汁，待把栗子炒至焦香，加入少許油，翻炒幾下，即可起鍋。
7、把炒好的栗子裝碟放涼。
8、將量涼的板栗放入自封袋（保鮮袋、保鮮盒），放入冰箱冷凍壹夜。
9、將板栗從冰箱裏取出，即可食用。