準備材料:羊肉2斤，土豆四個，蔥壹根，芹菜壹根，長辣椒兩個，胡蘿蔔壹根，生姜幾片，大蒜五個，郫縣豆瓣兩大勺，糖壹茶匙，花椒粉壹茶匙，孜然粉/粒兩茶匙，香菜幾根。
1，蔬菜切塊，肉切塊。
2.先炒羊肉。
3.將肉翻炒至表面略幹，即可上桌。
4.依次加入豆瓣、蒜、姜、辣椒、糖，翻炒至豆瓣幹透。
5.吃肉。
6、芹菜、胡蘿蔔、土豆、辣椒、洋蔥。
7.最後加入孜然，可以多加，出鍋前放香菜進去。
8、起鍋。