炒好的蓮藕怎麽回鍋？

炒好的蓮藕，再吃的時候可以放在米飯上蒸，也可以放在蒸籠上蒸。炒蓮藕是湖北省的地方傳統小吃，屬於鄂菜。這道菜是湖北菜的代表，符合大眾口味。原料常見，價格適中，制備方法相對簡單。在湖北過年或者喜慶的日子，湖北菜的三大主角，肉丸、藕夾、糍粑魚當家，其他菜可能會剩下，藕夾肯定會被壹掃而空。藕夾，湖北傳統風味，久負盛名。其中以湖北省荊州市、武漢市、孝感市為最多。

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