前腿肉100克
200克鮮百合。
瘦肉湯怎麽煮鮮百合？
鮮百合用泥沙洗凈備用。
將瘦肉和骨頭切成小塊。
熱鍋加入熱油，翻炒百合至斷。
拌入瘦肉，加鹽調味，此時加入姜絲。
加入適量冷水，待湯汁燒開後加入百合。
煮到百合有粉狀的味道，就可以煮了。
技巧
百合壹定是清新的，新鮮的。瘦肉應該是前腿有骨頭的那種。煮過的湯更甜...