輔料:幹紅辣椒20g，鹽適量，蒜適量。
1，土豆去皮，備用。
2、黃瓜切絲，備用。
3.將紅幹辣椒切碎，倒入熱油，煎成紅色和黃色。
4.將大蒜切成丁，放在壹邊。
5.土豆切絲，放入冷水中，洗去覆蓋物上的澱粉。
6.將土豆絲放入鍋中，用開水焯壹下。土豆生了，略硬，就出鍋，然後用冷水焯水，控水晾幹備用。
7.將土豆絲和黃瓜絲放入容器中。
8.加入蒜末和鹽。
9.加入炒好的紅幹辣椒。
10，攪拌均勻，壹份美味就形成了。