2、將2-3勺鹽放入蘿蔔片中拌勻。腌制半小時殺水殺辣。
3.調汁:將小米辣25g、姜片15g、蒜片15g、醬油50g、白醋30g、白糖25g、涼開水100g放入碗中拌勻。(如果不能吃辣，小米辣可以減。)
4.蘿蔔片用鹽腌制後，會出水，倒掉水，用清水洗凈，瀝幹水分。將汁液倒入蘿蔔中，攪拌均勻。
5、倒入保鮮盒放入冰箱冷藏。可以3小時後再吃，也可以冷藏壹晚再吃，更美味。