槐花是吃花蕾還是開花朵？

槐樹的芽和開放的花是可以食用的。全開的槐花味道更甜，壹般盛開的槐花可以蒸炒。然而，未開放的花蕾口感清脆，香味更加濃郁甜美。人們喜歡用未開放的花蕾泡茶和煮粥。

槐花是吃花蕾還是開花朵？

槐花是壹串白色的花，在四月和五月開花。槐花盛開時，就是我們常吃的槐花，而未開放的槐芽也叫槐花。槐花和國槐都可以吃。

其實槐花和槐花是槐花的兩種不同形態，所以營養價值是壹樣的，只是槐花因為不開放，所以營養成分積累略高。