牛筋的蛋白質最高，每100克34.1克。
牛肝碳水化合物最高，6.2克，維生素A的含量為每20220微克20220微克。
牛腦中的膽固醇和鉀、磷、鈉最高。
牛肚中的鈣是最高的
壹般來說，牛肉的維生素A(肝臟除外)、C、E和膳食纖維較少，脂肪也較少。
而是能量和蛋白質；類視黃醇當量；鉀、鈉、磷、硒等微量元素含量最高。
我們就到此為止吧。沒有大海我會忙20分鐘。
-高笑營養