燕窩是冷水燉還是熱水燉？

冷水燉。壹是燉燕窩本身講究冷水慢火，讓燕窩慢慢加熱再膨脹，充分發揮其營養；第二，用熱水煮容易導致燕窩受熱不均勻，而且...2+0: 40水比較合適。1份幹燕窩和40份水的比例是最合適的加水量。如果超過這個水量，那麽...3.不建議用自來水。燉燕窩最好的水質是軟水，即不含或少含可溶性鈣鎂化合物的水。...4.壹般以燉30分鐘為宜。壹般燕窩都是用水煮的。它的功率是300W左右，而且是水煮的...更多>