2.粽子包裹的大米浸泡三天後,制作出來的粽子其實會更軟糯,米香味也會變得非常濃郁。它的食用口感類似糯米糊,吃的時候可能會被刷到。
3.包粽子的米泡久了,要定時換水,因為蛋白質,糯米裏含有大量糖分,泡久了可能會導致水裏滋生細菌。