黃磊紅燒肉和黃磊紅燒肉怎麽做？

1.材料:五花肉500克，黃酒500克，生姜2片，生抽適量，老抽適量，黃冰糖適量，鹽適量。

2、五花肉切塊。

3、小火四面焦黃，煎的時候不用放油。

4、壹瓶黃酒，放入鍋中燒開。

5.黃酒煮沸後加入五花肉、生抽和老抽、姜片，轉小火加蓋煮壹小時。

6.加入冰糖和鹽，調味，繼續小火煮十分鐘。

7、大火，收汁。

8、出鍋，晶瑩剔透，入口即化，壹點也不油膩，好好吃，黃磊紅燒肉做好了。