黑椒牛肉
準備食材：牛肉 洋蔥 青椒 黑胡椒粉
步驟：
1.牛肉切片 清水加入姜片浸泡出血水
2.牛肉撈出控水 加入鹽 生抽 黑胡椒粉 玉米澱粉抓拌均勻 表面加入食用油 腌制10min
3.調料汁：1勺蠔油 1勺生抽 適量黑胡椒粉 少量清水
4.起鍋燒油 加入牛肉炒至變色撈出備用
5.加入少量底油 放入洋蔥 青椒炒至斷生
6.加入調好的料汁 煮至沸騰 加入牛肉
7.翻炒均勻即可出鍋