什麽季節最適合毛蚶

毛蚶是壹種常見的海鮮貝類，通常在秋季上市，但最佳季節是在冬季。這是因為毛蚶的生長周期在夏季，到了冬季，它們的肉質會更飽滿，味道也會更鮮美。此外，毛蚶的最佳食用時間約為煮熟後10分鐘，此時口感最佳，並能殺死壹些有害細菌和病毒，更安全衛生。在吃毛蚶的時候，也要註意清洗它的外表，因為它有很多沈澱物。同時，毛蚶也有壹些飲食禁忌，如不與涼性食物同食，皮膚病患者不食用等。