練習:
1，準備食材。
2.將菜花洗凈，掰成小朵。如果太大，換把刀，切成小塊。
3.青椒切小塊，蔥切段，辣椒切段，姜切絲，蒜切末。
4.將鍋裏的水燒開，加入少許鹽，將花菜焯壹下，撈出2分鐘。
5.鍋燒熱，放油，放入肉絲翻炒片刻，放入花椒、蔥、姜絲翻炒。
6.加入煮好的菜花，翻炒均勻，加入適量的鹽調味。
7.加入青椒，快速翻炒。最後加入蒜末。
8、翻炒幾下。