銀杏是銀杏的落葉喬木，銀杏的果實俗稱銀杏，所以銀杏也叫銀杏樹。銀杏樹生長緩慢，壽命極長。在自然條件下，銀杏樹從種植到結果需要20多年，大量結果需要40年。所以有人稱之為“公孫樹”，意為“公可食孫”。它是樹上的長壽星，具有觀賞、經濟和藥用價值。
開心果是漆科植物阿月渾子的果實，產於敘利亞、伊拉克、伊朗、蘇聯西南部和南歐。中國新疆有栽培。它的樹皮和種仁被用作補藥。種子可以榨油。