材料
兩塊鴨腿，壹個蘿蔔，壹個姜，五六個蒜瓣。
工作方法
1.鴨腿切大塊，蘿蔔切大塊，姜蒜搗碎。
2.鍋中放少許油，中火，放入鴨塊翻炒。
3.將鴨子翻炒至變色出油(約5-8分鐘)，加入少許甜酒(酒糟，用作料酒)繼續翻炒約1分鐘。
4.把姜稍微炒壹下，然後把蘿蔔放進去壹起炒壹會兒。
5.加入清水燒開，加入鹽、蒜、香櫞、雞精、胡椒粉，小火燉40分鐘左右。