1、材料：大米，臘腸，土豆，胡蘿蔔，香菇，香油，食用油，生抽，鹽。
2、土豆，胡蘿蔔，泡發的香菇及臘腸切丁。
3、米飯淘好泡壹會兒。
4、炒鍋內下壹勺食用油，七成熱時候下土豆和胡蘿蔔香菇和臘腸，炒香後，加壹勺半生抽，適量鹽，微炒1分鐘，關火。
5、煲米飯的電鍋裏刷壹層香油，米飯和炒好的料入內。水剛蓋過飯菜即可。
6、正常煮飯，煮好後再燜煮兩次，第壹次10分鐘，第二次5分鐘。