北方初秋的人想吃什麽就吃什麽。

北方的習俗是在立秋那天吃面條、餃子、雞蛋和其他配料。對於北方人來說，立秋依然有濕氣和暑熱。吃這些可以使人多汗，排出體內的濕氣和暑氣，所以北方人喜歡在立秋吃面食。

2、喝蓮子湯，因為蓮子味甘、性平，有滋補強身的功效。立秋時每天喝蓮子湯，可以健心、清體、益氣。

3、“飲夏羊”——羊肉湯。立秋喝羊肉湯(含有辣椒油、醋和酸)可以使人大量出汗，幫助體內毒素排出體外。而在立秋的時候，每天吃羊肉是羊肉營養價值最高的時候。