蝦和小龍蝦的正確烹飪方法蝦和小龍蝦的兩種烹飪方法

1，小龍蝦的正確做法是將炒鍋洗凈後燒，然後將洗凈的小龍蝦直接倒入炒鍋中，加入幾瓣蒜和2大勺鹽，翻炒幾下，然後蓋上鍋蓋燜10分鐘，開蓋時撒上蔥花即可，用高溫將蝦裏面的水煮熟。這樣煮出來的蝦，口感和味道更純正。

2.也可以用蒸鍋蒸。需要註意的是，蝦爬子不要直接放在蒸簾上。最好放在托盤裏或者大碗裏，放壹點料酒，不要放蒜。煮熟後撒上蔥花。